Este documento presenta los resultados de una encuesta piloto realizada en restaurantes de la zona conurbada de Veracruz, México entre comensales de 25 a 60 años. La encuesta contenía 4 preguntas y los datos arrojados de las primeras 4 preguntas se presentan en gráficos. El documento fue creado por la Universidad Veracruzana como parte de un curso de estadística inferencial.